第十一章 收局要精彩,买单是门大学问
一场饭局进行到最后是很不容易的,如果在最后一个环节——买单上出了问题,那就前功尽弃了。因此,饭局越是接近尾声,越要更加的小心,买单的礼节一定要到位,力争为整个饭局画上一个完美的句号。
究竟谁来结账最合适?
结账是请客吃饭的最后一个环节,也是一个重要的环节,处理不好,可能会前功尽弃。
在中国,人际交往总离不开请客吃饭。好酒好菜下肚,生理和心理都得到了满足,每个人得到了很多,但既然有得到就要有付出。待到要“买单”之时,便就觉得该是付出的时候了。结账是请客吃饭的最后一个环节,也是一个重要的环节,处理不好,可能会前功尽弃。
宴席结束结账,也叫“埋单”或“买单”。“埋单”一词最初产生于香港,意为在饭店用餐后结账付款;“买单”指的是金融市场作为买进凭证的单据。作为方言,“埋单”在传人北方地区后一开始也称“买单”。把“埋单”列为首选词条,同时也作“买单”,因此出现了“买单”与“埋单”混用的现象。不过,在遇到“餐后结账付款”这层意思时还是应该用“埋单”为好。