他冷不丁地回什么家?以前不都是过年才回家吗?现在只是中秋节而已,有什么好回的?
她巴不得他永远不回家,只寄钱就好了啊。
夏明慧知道以后很替她开心。
几个孩子更是开心。
苗苗和二壮赶紧跑去场院儿告诉大壮。
小崽崽则在家里乐得直飞,“飞飞飞,爹爹回来了,爹爹回来了!”
夏明双怕他磕着,赶紧给他个点心捧着啃。
夏明慧:“姐,你、你咋不高兴呢?爹娘天天在家里为你揪心呢,就盼着你和姐夫好好过日子。”
夏明双叹了口气,“也没啥,回来就回来吧。”
点心都已经烤上,夏明双就开始收拾猪大肠和小肠。
这个东西只要收拾好了,那绝对是美味。
用粗盐、草木灰、豆面掺起来,使劲地揉搓大肠小肠,里里外外每一个地方都揉搓过,洗得干干净净的,然后再用大料、花椒、葱姜蒜、干辣椒以及紫苏等熬出来的水加上高粱酒泡。
等都清理干净没有异味以后,再把她自己调制好的调料加上姜末一起塞进小肠里,然后把三四条套进大肠里,直到鼓鼓囊囊套进不去为止。
猪皮反而好收拾,燎一下毛,焯水把脏东西刮干净。
这时候肥肉是好东西,所以这猪皮上被剔得干干净净,都给不她留一点肥肉在上面,也省了她费力气。
这卤肉关键就是调料。
以前家里没有调料,自然做不了,这会儿夏明双跟张丹萍凑了不少,林林总总的也二十来样呢。