理科生们都听好了。香芋都买的到吧？火腿也都可以买到吧？把香芋削皮，火腿也剥去外面的皮，都切成半厘米厚的薄片，交叉着放在一起摆在碗里。也就是一片香芋，一片火腿，一片香芋，一片火腿。然后呢，找一个蒸锅，只要能放得下那碗就行。在蒸锅的下方放最少0.25升的水，把碗放在蒸锅中间的那层上，盖上锅盖。开大火加热蒸锅，等到水沸腾以后关到最小的火，保持水沸腾20分钟，关火，就可以把做好的香芋蒸火腿拿出来吃了。小心烫手。
怎么样，够精确吧？这道菜的制作过程可以被精确描述的原因是因为，它是用蒸的。在一个大气压下，水的沸点就是100度，只要水还没有烧干，那么关系到蒸锅内水蒸气的温度最主要的元素就是气压——这就是为什么高压锅做饭快的原因。我们又没有使用高压锅，并且各个蒸锅锅盖的重量不会相差很多，所以我们可以对蒸菜的时间有比较精准的掌握。再者，香芋和火腿生的就可以吃，加热短了不会生，加热长一点也不会变得难吃。用理科的话说就是容错性强，所以制作的时间容易掌握啦。