◎繁殖方式播种
◎栽培季节春季、秋季
◎容器类型中型
◎光照要求短日照
◎栽培周期1个月
◎难易程度★
美食妙用
苦菊具有抗菌、解热、消炎、明目等作用，是清热去火的美食佳品。
紫甘蓝拌苦菊
主料：苦菊1棵，紫甘蓝半棵，盐、鸡精、陈醋、糖、生抽、熟芝麻、香油适量。做法：A将苦菊、紫甘蓝洗净后切丝。B用小火将油烧热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味后，关火冷却。C将菜品浇上辣椒油，再放入盐、鸡精、陈醋、糖、生抽、熟芝麻、香油搅拌均匀即可。
开始栽种
第1步
先在土壤上造深约1厘米、宽约1～2厘米的小壕，壕间距为15厘米左右，每隔1厘米放1粒种子。注意种子不要重叠，然后轻轻盖土，浇水，发芽前要保持土壤湿润。
第2步
当小苗都长出来后，将发育较差的小苗拔掉。株间距要保持在3厘米左右。在小苗的根部适量培土，以防止植株倒掉。
间出的小苗是美味
间出的小苗不要扔掉，小苗鲜嫩无比，是不可多得的美食，我们可以用它来炒菜、生吃，既健康又美味。
第3步